EXTANOBE
Sulla terrazza del Palazzo Euskalduna, si trova il ristorante Etxanobe di Bilbao, uno dei miglior della città.Il ristorante ha tre sale da pranzo e una terrazza e rappresenta il luogo ideale per chi visita la città per la prima volta.
Lo chef, Fernando Canales, è uno dei più prestigiosi del mondo per la ristorazione spagnola.
Il menu è per tutti i gusti.
Il piatto più rappresentativo è senz’altro la lasaña de anchoas, lasagne di acciughe servite con gazpacho. Altri piatti sono il carpaccio di aragosta, l’insalata di granchio e sformato di riso con calamari e funghi… e si può gustare anche la cucina tradizionale con la zuppa di pesce, le crocchette fatte in casa tutti i giorni…
e come dolce pasta sfoglia con riso alla cannella, gelato di yogurt, millefoglie alla mela, gelati …
I prezzi sono un pò alti, ma la qualità dei cibi, il bellissimo posto e l’ottimo servizio compensano la spesa.
Etxanobe
Euskalduna, ultimo piano.
Avenida Abandoibarra 4.
Bilbao (si accede al ristorante dall’ascensore panoramico esterno)
Prenotazioni: 94 442 10 71
