La Caravella – Amalfi
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rosariadepasquale in
Ad Amalfi si trova uno dei più famosi ristoranti dell’Italia meridionale per la cucina di pesce.
Punto d’onore è l’impiego di prodotti genuini della Campania: pesci e crostacei, naturalmente, ma anche i formaggi, l’olio d’oliva, la frutta e la verdura. Piatti che si possono gustare sono il pesce spada al finocchio in foglia di limone, pan bagnato con pesci crudi e gamberetti, acciughe ripiene di formaggio affumicato, ricotta e pera con salsa al vino rosso accompagnata da gamberetti.
