Ristorante Vasco da Gama – Brescia
Ristorante Vasco da Gama – Via dei musei, 4 (Brescia) tel. 030 3754039
Esattamente nel cuore del centro storico di Brescia, in particolare alle spalle di Piazza della Loggia, in Via Musei, è situato un ristorante davvero caratteristico e da provare!
La veranda dove sono disposti alcuni tavolini, è subito visibile sulla piazza.
L’interno è molto ben curato, rustico e decisamente romantico: pareti con pietre a vista, archi anch’essi in pietra, travi al soffitto, luci basse e soffuse e mura Longombarde che dividono le sale. I tavoli sono in legno e a lume di candela.
Fa pensare ad un interno medievale… Vi sembrerà di entrare in un’antica taverna!
Il menu è abbastanza ampio, ma sicuramente invitante e soprattutto di altissima qualità, avrete l’imbarazzo della scelta! Troverete piatti sia a base di pesce che di carne: nessuno rimarrà deluso!
Ai patiti del pesce consiglio un’insolita insalata di mare (a base di scampi, gamberi, salmone e polipo e arricchita da mais, pomodorini e sedano… da provare) o le varie proposte di tartare.
Tra i primi spiccano la pasta (fatta in casa) all’astice, gli spaghetti a base di frutti di mare o al nero di seppia o l’abbondante e speziata paella (di carne e pesce).
Infine, fra i secondi, non lasciatevi sfuggire l’astice alla catalana (con pomodorini, carotine, ananas, kiwi e pesca alla julienne) o, in alternativa, la tagliata di tonno con salsa tapenade.
Per chi invece preferisse la carne consiglierei di provare fesa di maiale affumicata o millefoglie di melanzane con bufala e pomodorini per iniziare, carrè d’agnello su tortino di patate e speck oppure maialino da latte con polenta come secondi. Gli amanti dei formaggi troveranno una vasta selezione!
Tutti i piatti sono molto ricercati, arricchiti con spezie, originali e indubbiamente ben presentati; inoltre le porzioni sono mediamente abbondanti.
La carta dei dolci è ben assortita. Troverete tra gli altri yogurt con salsa di fragole, meringa allo yogurt con frutti di bosco, sorbetto al limone…
Buona la carta di vini, sia locali che nazionali.
Il servizio è discreto, cortese e abbastanza veloce.
Il prezzo è assolutamente commisurato alla location e alla qualità dei piatti: pagherete sui 35/40 euro a testa.
